Red Velvet kukus

Bahan2 (Guna Loyang 8")

Bahan A
1 1/2 cwn gula kastor/granulated sugar - bleh kurangkn ckit klau nk
225ml minyak masak
3 biji telur Gred B
sedikit esen vanila

Bahan B

225ml susu segar dlm kotak/susu cair
1 1/2 sudu besar pewarna merah pekat
1 sudu teh cuka
- satukan bersama

Bahan C
2 1/2 cwn tepung gandum
3 sudu besar serbuk koko
2 sudu teh baking powder
- ayak bersama

Bahan Cheese
250gm cream cheese
1/4 cwn gula kastor
1 biji telur Gred B
2 sudu besar susu segar/cair
sedikit esen vanila
1 sudu besar tepung jagung

Cara2

1. Satukan bahan cheese & pukul sehingga kembang & lembut. Pukul adunan cheese. Pukul sehingga kembang.

2. Satukan Bahan A dlm mangkuk & kacau sebati. Kacau guna sudu je..

3. Masukkn B & C ke dalam Bahan A dalam Langkah 2 td. Masukkan secara berselang-seli. Tepung, susu, tepung, susu & akhir sekali tepung. Kaup balikkan hingga sebati.

4. Tuang adunan kek ke dalam loyang yg telah digris & dialas ngn kertas.

5. Tuang plak adunan cheese. ratakan.

    (Masukkn adunan cheese. Lorekkn ikut suka)

6. Kukus selama 1 jam @ hgga kek masak sepenuhnya. Loyang kek kena tutup ngn aluminium foil. Penutup kukusan pun kena balut dengan kain bersih. 

Panaskn kukusan terlebih dulu. Bila kata kena panaskan terlebih dahulu, maknanya air dlm kukusan kena mendidih dlu baru masukkn loyang kek..

7. Bila kek dh sejuk, kuarkn dr loyang

Tips... Klau nk buat corak kt permukaan kek, amik 2 sudu besar adunan kek sebelum adunan tu dituang ke dlam loyang. Bila dh tuang adunan cheese, masukkn plak adunan kek & bleh la buat corak2 ikut suka..